Tags

, , , , , ,

Hồi lâu qua Thái, lúc tới khách sạn, mệt như một cái nùi giẻ, được đưa cho ly refreshment drink (tạm dịch: thức uống thanh nhiệt). Nào giờ mình không có tin mấy cái gọi là refreshment drink này vì thấy uống vô cũng vậy, mà cái này uống vô tỉnh ra đến 70%!!!! Magical!

Giờ về nhà hứng lên lại muốn làm thử lại cái này. Cũng giống giống. Nhà không còn trà khác nên mới phải xài trà Lipton, chứ mình không có thích cái thể loại trà có mùi không có vị màu còn đậm lè này. Theo công thức trên mạng thì không có mật ong, nhưng thấy chai mật ong thì cho vào luôn. Cũng chả biết có khác biệt gì không. Mình không ghi cụ thể bao nhiêu trà bao nhiêu đường vì thật ra là… bao nhiêu cũng được, tùy khẩu vị thôi. Và vì thật ra là mình… cũng không biết luôn. Lúc làm không có cân đong đo đếm cẩn thận thì thấy cũng không cần thiết.

Thai-refreshment-drink

TRÀ SẢ GỪNG THANH NHIỆT KIỂU THÁI

Nguyên liệu 

  • 4 cây sả
  • 1 miếng gừng tươi
  • Mật ong
  • Đường
  • Nước trà

Thực hiện

  1. Sả cắt bỏ phần lá, dùng sống dao dần phần thân cho ra nước. Cắt nhỏ.
  2. Gừng lột vỏ, xắt lát.
  3. Cho sả và gừng vào nồi, đổ ngập nước, để lên bếp nấu cho đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, để lăn tăn thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp, để yên thêm khoảng 20 phút nữa rồi lọc lấy nước.
  4. Pha nước trà với nước gừng sả vừa nấu. Thêm nứơc lọc, đường, mật ong và đá viên tùy ý.