Bánh mì hấp

Bánh mì hấp là một trong những món mình rất thích hồi còn nhỏ, mà sau này ít có dịp ăn (vì nhiều lý do chứ cái món này không có gì không làm được). Bữa nay có dịp, mình quyết định làm lại món này ăn cho thoả lòng :))))))) Về lý thuyết đây...

Bánh ít trần nhân thập cẩm

Đây là một cái món làm hơi bị tổ trác, dù cuối cùng thành công vang dội, mà cũng không biết bao giờ mới làm lại... Chuyện là mình muốn làm bánh ít trần nhân tôm thịt, cái loại gói trong lá chuối, nhân có thịt, cà rốt, nấm mèo đồ. Sau khi google bánh...

Bánh warabimochi

Bánh warabimochi là một loại bánh của Nhật mà mình đã có dịp ăn khi đi Nhật hồi năm 2014. So với các món ngọt khác ở Nhật bị quá ngọt thì mình rất thích món này, ăn không biết điểm dừng. Giữa các món bánh đẹp mã nhưng "tiền nào của đó" trong siêu...

Mì spaghetti cay với thịt xông khói

Mình là đứa rất thích ăn mì nhưng lại cực ghét món spaghetti, nhất là cái món spaghetti "nguyên thuỷ" chỉ có mì trộn với thịt bằm sốt cà chua (vì mình ghét mấy thứ sền sệt). Sau này thì do cơ duyên đưa đẩy, mình ăn thử món Mì Ý cay với thịt xông...

Red Velvet cake tái xuất

Có rất nhiều lý do để mình làm lại cái bánh này, dù lần trước đã được xem là case closed. Lý do đầu tiên là vì mình vẫn còn lấn cấn cái cream cheese frosting đợt trước vẫn còn bị lợn cợn đường. Lý do thứ 2 là không biết khúc sau này mình...

Mochi trà xanh đậu đỏ

=))))) Cái này có tùm lum thứ để nói nhưng mình đang trong tình trạng ngôn cạn ý tận không biết nói gì nên chắc sẽ ngắn gọn thôi. Tới sau này thì ai chắc cũng đã ăn qua bánh mochi, một loại bánh làm từ gạo nếp của Nhật, hơi na ná bánh bao...

Nhân đậu đỏ

Ngày xưa lúc mình thèm thuồng dorayaki mình đã làm thử cái nhân đậu đỏ này một lần. Lúc đó chưa biết làm sao nên ngồi tán đậu trong một cái rây muốn khùng luôn mới ra được một nhúm nhân. Bỏ cuộc từ đó. Thời gian nấu đậu cũng là một vấn đề vì...

Sữa đậu nành

Ai cũng nói đậu nành chính là đạm động vật, và sữa đậu nành thì rất tốt cho sức khoẻ. Mình thì 27 năm trời chưa bao giờ đung đến sữa đậu nành. Đợt vừa rồi đi Singapore, bỗng dưng nảy sinh tình yêu với đậu nành sau khi mê mẩn món tàu hủ lạnh...

Tóp mỡ chiên giòn

Tóp mỡ, món ăn vừa ngon vừa béo lại mang danh tổn hại tới sức khoẻ do quá béo :)))) Hay gì cũng được. Tóp mỡ xuất hiện ở khắp các món ăn mình yêu thích: Bánh mì hấp (ăn với mỡ hành), mỡ hành trong cơm tấm, tóp mỡ trong ốc xào bơ ở...

Trứng hấp Chawan Mushi phiên bản con nhà nghèo

Trước tiên phải nói: cái này không phải chawan mushi đúng chuẩn Nhật Bản mà bạn ăn ở ngoài nhà hàng Nhật. Cái ấy dù muốn mình cũng không làm được vì trông thế thôi nhưng nguyên liệu khá lỉnh kỉnh. Ok. Chawan mushi là món trứng hấp của nhật thường được đựng trong ly....